Kurutma Sonrası İşleme Süreci
Kurutma sürecinin ardından biberlerimiz, üretim tesislerimizde ürün güvenliği ve kalite standartları üst seviyede sağlanarak işlenmektedir.
Pul Biber İşleme;
Temizlenen biberler, özel kırma makinelerinde istenilen tane boyutuna göre parçalanır. Bu aşamada ürünün rengi, aroması ve doğal yapısı korunarak homojen bir yapı elde edilir.
Toz biber İşleme;
Biberler, kontrollü öğütme sistemlerinde toz haline getirilir.
Öğütme sürecinde tebliğde yer alan limitlerle bitkisel yağ ile harmanlandıktan sonra ürünün besin değeri ve karakteristik aroması korunur.
Böylece hijyenik koşullarda paketlenip sevkiyata hazır hale getirilerek sofralara ulaşan her ürünümüzde doğallık, lezzet ve güveni bir arada sunmaktayız.